RAJAS POBLANAS
Ingredientes
500
gr de chile poblano
250
ml crema entera
1
pieza de cebolla
250
gr elote en lata
50
gr mantequilla
1
kg tortillas
Procedimiento
1.
Los
chiles son esclafados, después se corta en juliana
2.
Se
sofríen con mantequilla
3.
La
cebolla se corta en pluma y se agregan a los chiles hasta que este transparente
4.
Se
escurren los elotes y se agregan a la preparación
5.
Se
agrega la crema
6.
Se
sazona (sal, pimienta)
7.
Se
sirven en tacos
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